一、沃牧气灶回火是什么现象?

燃气灶回火又称“放炮”，是火焰缩回灶具内腔，出现了“爆燃”现象，即在煤气灶的炉腔中或在风门上燃烧，并伴有爆炸声。

炉膛回火会使炉膛内形成负压，容易烧坏灶具的火盖、灶面、阀体、点火装置，使玻璃面板炸裂，严重损坏灶具，是十分危险的一种现象。

二、沃牧式燃气灶排除回火方法：

1、调风板开过大，使一次风系数太大，容易引起回火，此时可通过调节风板来排除。

2、气源管、减压阀、燃烧器喷嘴、火子L被饭莱的渣滓、炭黑或其它物质堵塞，液化气瓶内气体压力不足，会使燃气流出速度降低，造成回火，此时，可以通过清理污物、充气来避免。

3、有时还会出现喷嘴不正或喷嘴孔径偏斜，使燃气喷射受阻而引起回火，此时，应修正燃气喷嘴的中心线或更换喷嘴。

还有一种情况是，燃气燃烧时间过长，引射管和喷嘴的温度太高，会加速燃烧速度而产生回火，此时可关闭燃气，让引射管和喷嘴冷却后再重新点燃。

三、沃牧燃气灶为何会发生回火?

空气系数的选择不当。

用煤气灶，有时我们感觉火力不够，就会把调风板开到最大，这样就会使一次空气系数太大，火焰传播速度加快，造成回火。

2、气体压力太低。

在燃气灶的气源管、减压阀、烧嘴、火孔被食品渣、炭黑或其它物质堵塞时，燃气就会出现压力不足，导致燃气流出速度下降，小于火焰传播速度，从而引起回火。

3、速度不均匀。

在烧煮时，造成燃烧器火孔堵塞，或是燃气灶出现火盖未盖平，燃烧器结构设计不合理，或是混合管中有毛刺、杂物等，炉膛局部火孔处的流速会低于火焰传播速度，造成回火。

4、外部气流直吹。

在夏季做饭的时候，我们有时会嫌热打开窗户。假如有风从窗外吹进来，燃气灶的燃烧器会直吹，引起回火。

5、温度异常。

在燃气灶、炊具不适应的情况下，若炉子燃烧时间过长，将引起引射管和喷嘴的温度过高，使火焰燃烧速度加快，引起回火。

6、气体成分改变。